Натуральный Итальянский шоколад давно зарекомендовал себя на рынке исключительно с благоприятной стороны. Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению. Этот шоколад хорошо «распускается» на водяной бане и в микроволновой печи, в режиме «Разморозка». Советуем при «распускании» шоколада, предварительно добавить чайную/столовую (зависит от количества взятого шоколада) любого растительного масла. «Распускать» шоколад в микроволновой печи - импульсивно, каждые 2 минуты, вынимать и помешивать, чтоб не подгорел. Особенно это касается белого шоколада. Посуда, в которой будете его «распускать», должна быть идеально сухой. В противном случае шоколад может свернуться.