Натуральный нежный сливочный вкус, минимальное выделение сыворотки, умеренная влажность и превосходная консистенция.

А уникальная стабильность структуры делает его незаменимым как при холодном, так и при горячем применении (при термообработке до 170 °С), в том числе выпекании превосходных чизкейков, приготовлении горячих роллов.
.
С успехом применяется в японской кухне, кондитерском производстве, приготовлении супов, соусов, салатов, закусок и др.

ФАСОВКА  0,8/2/10 кг    

Хранить от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %